🥖 MES PAINS À L’OMNICUISEUR
50 recettes faciles, gourmandes… et qui nous font du bien
Oubliez le pain blanc sans caractère et les pains industriels ultra-transformés.
Avec ce nouveau livret, découvrez une autre façon de préparer votre pain : plus riche en fibres, plus rassasiant, plus varié… mais toujours gourmand.
🌾 Avoine, seigle, sarrasin, farines complètes, graines, noix, lentilles, quinoa, son d'avoine et psyllium....
Autant d’ingrédients qui permettent de créer des pains originaux, savoureux et nutritionnellement plus intéressants. 
50 recettes pour ne jamais se lasser
Du pain maison traditionnel au pain complet au levain, en passant par le Méga fibres, le Super microbiote, les pains au sarrasin, aux lentilles ou au quinoa… sans oublier les pains nordiques, pains d’épices, brioches et Banana Bread.
Vous y trouverez aussi des conseils nutritionnels et des fiches détaillées pour mieux comprendre les ingrédients que vous utilisez :
fibres solubles et insolubles, bêta-glucanes, index glycémique, microbiote, graines, farines, sons, psyllium, légumineuses, céréales, noix et oléagineux.
Chaque famille d’ingrédients est expliquée simplement : ses atouts nutritionnels, son intérêt dans le pain, son effet sur la texture, la satiété ou la digestion, et la meilleure façon de l’intégrer dans vos recettes. Le livret insiste notamment sur le fait qu’un pain « complet » ou « aux graines » n’est pas automatiquement à IG bas : la mouture, la fermentation et la composition globale comptent également.
Vous apprendrez ainsi à comprendre vos pains autant qu’à les préparer.
Dans ce livret :
✓ 50 recettes faciles et gourmandes
✓ Pains complets, aux graines, au levain, au sarrasin, aux légumineuses et au quinoa
✓ Pains riches en fibres et recettes plus gourmandes
✓ Conseils nutritionnels accessibles
✓ Fiches sur les graines, farines, sons, noix et ingrédients santé
✓ Explications sur les fibres, la satiété, le microbiote et la glycémie
✓ Conseils de préparation, d’hydratation, de levée et de cuisson à l’Omnicuiseur
Un véritable guide pratique pour choisir ses ingrédients, comprendre leurs bienfaits et préparer des pains savoureux qui ont toute leur place dans une alimentation équilibrée.