🍓Fraisier express à l'Omnicuiseur
- 22 mars
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 19 avr.
🍓Les premières fraises sont là : parfumées, croquantes, parfaites en salades ou en tartes…
Voici ma version express du fraisier : rapide, gourmande et saine !
Pour la pâte, j’ai opté pour :
Farine semi-complète → IG modéré et riche en fibres
Sucre Stévia → pour limiter les calories
⚠️ Exception : pour blanchir les œufs, il faut malheureusement du vrai sucre, indispensable pour obtenir une texture parfaitement aérienne.
🍓On sait tous qu’elle est délicieuse, mais connaissez-vous ses véritables qualités cachées ?
✨ Le fruit le plus riche en fisétine : un puissant antioxydant qui aide à éliminer les cellules vieillissantes, protège les neurones et maintient la densité osseuse
🍊 Plus de vitamine C qu’une orange (60 mg / 100 g)
⚖️ Dans le TOP 3 des fruits les moins sucrés : seulement 6 g de glucides / 100 g (après le citron et la groseille)
💪 Deuxième fruit le plus riche en acide ellagique : anti-douleur, détoxifiant et neuroprotecteur
💧 TOP 3 des fruits les plus riches en eau : 92 % → hydratation garantie
🌿 2 fois plus de polyphénols que la pomme ou le raisin !
Le saviez-vous ?
La cuisson courte et à basse température à l'Omnicuiseur préserve jusqu'à 80% des polyphénols et des vitamines thermosensibles des fruits ?
📗📗3 livres de référence en cuisson à l'Omnicuiseur en un seul pack :
"Pack spécial Omnicuiseur", disponible ici :
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