Mon aliment - ma première médecine : BETTERAVE
- Natalia Roncari
- il y a 4 jours
- 1 min de lecture
Et si un simple légume pouvait devenir un véritable allié santé au quotidien ? Dans ce livret pratique et très gourmand, la betterave se révèle comme un superaliment anti‑âge, protecteur du cœur, du cerveau et du foie, grâce à ses bétalaïnes, nitrates naturels, vitamines et antioxydants validés par la science.
Au programme :
Les 5 grands bienfaits santé de la betterave et de son jus (tension, énergie, mémoire, foie, vieillissement cellulaire).
Betterave crue ou cuite, fanes, jus : comment les utiliser pour profiter au mieux de leurs vertus, avec des conseils concrets et les précautions à connaître.
PLUS DE 30 recettes originales, inventives et faciles : soupes, bortsch « brûle‑graisse », carpaccios, salades, tartares, smoothies ciblés (détox foie, transit, peau, cœur, énergie…), associations marines (maquereau, hareng, saumon), plats mijotés originaux…
Recettes détaillée en cuisson classique et astuces de cuisson à l'Omnicuiseur : pour profiter au maximum des bienfaits de ce légume unique !
Ce livret est fait pour vous si vous voulez :
Manger plus sain sans renoncer au plaisir, avec des recettes simples mais raffinées.
Protéger vos artères, votre cerveau, votre foie et votre peau en intégrant davantage d’aliments antioxydants dans vos menus.
Apprendre à utiliser un même aliment « de la racine aux fanes », en variant textures, saveurs et modes de cuisson.
Le livret est disponible en version eBook sur ce lien
Si vous désirez avoir la version papier, contactez moi par mail "contact@cuisineantiage.com"
Natalia Roncari
1
Searing the Beef
Sear beef fillets on high heat for 2 minutes per side to form a golden crust. Let it cool before proceeding to keep the beef tender.
1
Searing the Beef
Sear beef fillets on high heat for 2 minutes per side to form a golden crust. Let it cool before proceeding to keep the beef tender.
1
Searing the Beef
Sear beef fillets on high heat for 2 minutes per side to form a golden crust. Let it cool before proceeding to keep the beef tender.
1
Searing the Beef
Sear beef fillets on high heat for 2 minutes per side to form a golden crust. Let it cool before proceeding to keep the beef tender.
Notes
1
Season the good fresh beef fillets with salt and black pepper. Heat olive oil in a pan over high heat and sear the fillets for 2 minutes per side until it fully browned. Remove the beef from the pan and brush with a thin layer of mustard. Let it cool.
1
Season the good fresh beef fillets with salt and black pepper. Heat olive oil in a pan over high heat and sear the fillets for 2 minutes per side until it fully browned. Remove the beef from the pan and brush with a thin layer of mustard. Let it cool.
1
Season the good fresh beef fillets with salt and black pepper. Heat olive oil in a pan over high heat and sear the fillets for 2 minutes per side until it fully browned. Remove the beef from the pan and brush with a thin layer of mustard. Let it cool.
1
Season the good fresh beef fillets with salt and black pepper. Heat olive oil in a pan over high heat and sear the fillets for 2 minutes per side until it fully browned. Remove the beef from the pan and brush with a thin layer of mustard. Let it cool.
Instructions
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Quality Fresh 2 beef fillets ( approximately 14 ounces each )
Beef Wellington
Beef Wellington
Fusion Wizard - Rooftop Eatery in Tokyo
Author Name
%20(1).jpg)
Beef Wellington is a luxurious dish featuring tender beef fillet coated with a flavorful mushroom duxelles and wrapped in a golden, flaky puff pastry. Perfect for special occasions, this recipe combines rich flavors and impressive presentation, making it the ultimate centerpiece for any celebration.
Servings :
4 Servings
Calories:
813 calories / Serve
Prep Time
30 mins
Prep Time
30 mins
Prep Time
30 mins
Prep Time
30 mins
Commentaires