🍓 Tiramisu léger à la fraise

Le printemps est là… et avec lui, l’envie de desserts frais, colorés et tout en légèreté 🌸

Ce tiramisu revisité est un vrai plaisir à savourer… sans culpabilité 😍Moins sucré, plus léger, mais toujours aussi gourmand !

💡 Astuce healthy :Pour alléger vos desserts, pensez à remplacer le mascarpone ou la crème entière par du skyr 0% ou du fromage blanc.Côté sucre, privilégiez des alternatives comme le sirop d’agave ou la stévia.

👩‍🍳 Pour 4 à 6 personnes :

• 10 biscuits à la cuillère

• 300 g de fraises

• 2 c. à soupe de crème fraîche

• 2 c. à soupe de skyr 0%

• 1 jaune d’œuf

• 1 blanc d’œuf monté en neige

• 2 c. à soupe de sirop d’agave (ou stévia)

• Quelques gouttes de vanille

• 1 c. à soupe de sirop de fraise + 300 ml d’eau + 1 c. à soupe de liqueur de fruits rouges

✨ Préparation :

1. Imbiber les biscuits avec le mélange sirop de fraise + eau + liqueur, puis tapisser le fond du moule.

2. Mélanger la crème, le skyr, le jaune d’œuf, la vanille et le sucrant jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Incorporer délicatement le blanc en neige pour une crème légère et aérienne.

4. Ajouter les fraises (dans le moule et entre les couches).

5. Alterner biscuits, crème et fraises, puis terminer par une jolie décoration.

❄️ Réserver au frais 2 à 3 heures… et savourer bien frais !

Regarder la vidéo de présentation

Tu craques pour ce dessert ? 😋#desserthealthy #tiramisu #fraise #recettefacile #printemps