Un menu complet à l’Omnicuiseur : lotte sur aubergine façon parmesane, soupes froides et compotée de prunes et mirabelles. Une recette saine et anti-gaspi.

Tatin de prunes rouges, myrtilles et mûres, généreusement fruitée, avec une pâte sablée maison. À la cuisson, les prunes deviennent fondantes et presque confites, tandis que les myrtilles et les mûres apportent une petite note acidulée.

Tout savoir sur les prunes, leurs qualités et leurs défauts, le palmarès des meilleurs et des dizaines de recettes gourmandes et originales.