Gaspacho "anticholestérol" 100 % naturel

💚 Onctueuse, désaltérante, digestive… et cardioprotectrice

Un vrai concentré de probiotiques, de fibres solubles, de bons gras et de nutriments essentiels, à savourer glacée.

 Un concentré de fraîcheur et de nutriments pour réguler le cholestérol, naturellement

 Mixez, rafraîchissez, dégustez !

Un geste simple, des effets profonds.

Pour 2 personnes :

• 400 ml de kéfir ou 2 yaourts « multibiotiques » avec 100 ml d’eau gazeuse

• ½ concombre

• 2 gousses d’ail

•  1 c. à café de miso non pasteurisé (facultatif) : riche en probiotiques et remplace le sel

• 1 c. à soupe de son d’avoine

• 1 poignée de persil

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 2 c. à café de graines de lin moulues

👉Mixer les ingrédients et ajouter les graines de lin et un filet d’huile d’olive avant de servir.

TOP 6 des aliments anticholestérol approuvés par les études :

1. Graines de lin

Riches en fibres solubles et en oméga-3 végétaux (ALA), elles réduisent l’absorption du cholestérol dans l’intestin et abaissent efficacement le LDL selon plusieurs méta-analyses.

 À consommer moulues, sinon elles ne sont pas assimilées.

2. Son de blé ou d’avoine

Concentré en bêta-glucanes, des fibres solubles qui forment un gel piégeant le cholestérol et les acides biliaires, réduisant ainsi leur réabsorption.

 3 g/jour de bêta-glucanes suffisent pour une baisse significative du cholestérol LDL.

3. Ail

L’allicine, son composé actif, agit sur la synthèse du cholestérol dans le foie et possède un effet antioxydant et vasoprotecteur.

 L’effet est modeste mais réel en consommation régulière, surtout cru ou légèrement cuit.

4. Kéfir, yaourt, miso (fermentés)

Ces aliments riches en probiotiques vivants modulent le microbiote, produisent des enzymes (comme la BSH) qui réduisent l’absorption du cholestérol et améliorent les marqueurs lipidiques.

 Effet progressif, notable après 4 à 8 semaines de consommation régulière.

5. Huile d’olive vierge extra

Pleine de polyphénols et d’acides gras mono-insaturés (oméga-9), elle protège le LDL de l’oxydation, un facteur clé de l’athérosclérose.

 Ses bienfaits sont bien démontrés dans les grandes études (comme PREDIMED).

6. L’avocat

Contient des fibres solubles et des phytostérols : piégeurs du mauvais cholestérol

7.🦠 Les probiotiques (kéfir, yaourt, miso) :

Ils modulent le microbiote intestinal et favorisent la production d’enzymes spécifiques (comme la BSH) qui réduisent l’absorption du cholestérol au niveau intestinal. Leur consommation régulière améliore les marqueurs lipidiques (LDL, triglycérides) en 4 à 8 semaines selon les études. Les recettes des multibiotique et des conseils dans

"Mon microbiote, un ami qui me veut du bien"

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