Soupe glacée anti-âge aux fruits rouges, granola maison "fibres+"

Une soupe désaltérante, anti-âge et richissime en fibres.

Excellente pour le microbiote et très digeste.

Le granola, enrichis en fibres du son d’avoine est un moyen simple et naturel de réguler le transit et le « mauvais » cholestérol.

👉 Astuces à l'Omnicuiseur : grillé et légèrement caramélisé en quelques minutes à l'Omnicuiseur ce granola se garde plusieurs semaines dans une bocal fermé.

🫐Les fruits rouges regorgent d’anthocyanes, les molécules qui tonifient nos vaisseaux et luttent contre l’hypertension et améliorent la circulation sanguine.

🫐Conseil anti-âge : ajouter une c. à soupe de yaourt ou de fromage blanc avant de servir. Les protéines de lait améliorent l’absorption d’anthocyanes.

Tous les secrets des fruits rouges dans mon mini-guide : « Mon aliment – ma première médecine. Fruits rouges. »

Mon aliment : FRUITS ROUGES

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Pour 2 personnes

Pour la soupe, mixer :

•      300 g de fruits rouges

•      100 ml d’eau gazeuse

•      Quelques gouttes de vanille

Granola maison « fibres + »:

•      100 g de flocons d’avoine complets

•      100 g de son d’avoine

•      200 g de mélange de noix

•      1 c. à soupe de compote de pomme

•      1 c. à soupe d’huile neutre

•      1 c. à soupe de sirop d’Agave

•      Une pincée de fleur de sel

•      Quelques gouttes d’extrait de vanille

     Mélanger le tout et repartir le mélange sur le papier cuisson.

🔥Cuisson au four : 25 à 35 minutes à 150–170°C (chaleur tournante de préférence), en mélangeant 2-3 fois

🔥Cuisson à l’Omnicuiseur : sur la grille position haute, placée sur le couvercle retourné : 5-8 min, Haut maxi, en mélangeant toutes les deux minutes. Inverser à mi-cuisson.

Le guide complet 100% pratique pour maîtriser l'Omnicuiseur comme un chef est disponible sur ce lien :👉

L'Omnicuiseur au quotidien

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