Kéfir de fruits – une excellente alternative aux sodas
- 25 juil. 2024
- 1 min de lecture
Le kéfir de fruits (ou kéfir d’eau) contient beaucoup moins de sucre que les boissons gazeuses du commerce.
Les microorganismes présents dans les grains transforment l’eau sucrée en une boisson pétillante et acidulée.
On peut aromatiser le kéfir de fruits selon ses goûts, avec des infusions, des fruits ou autres aromates de notre choix.
Une bonne hydratation en été, c'est le garant d'une bonne circulation sanguine.
Pleins d'astuces sur l'hydratation "utile" et
100 recettes circulatoires dans mon livre "Mon programme Jambes légères"
En plus, le kéfir contient une large diversité de probiotiques bénéfiques ! Bien que les souches varient d’une culture à l’autre, on peut retrouver près de 70 variétés de microorganismes dans les grains de kéfir de fruits.
Ce kéfir pétille légèrement et nous évoque le goût d'une limonade rafraichissante et délicieusement acidulée.
On peut ajouter un peu de sirop d’érable et quelques fruits rouges pour faire un délicieux cocktail désaltérant.
La recette :
Un sachet de préparation pour kéfir de fruit
• Verser le contenu d'un sachet de kéfir de fruits dans 1 litre d'eau minéral dans le
Ajouter : 2 c. à soupe de sucre roux,
3 tranches de citron et quelques fruits secs (figues, abricots, Canneberge etc...)
• Couvrir légèrement et laisser reposer à l'abri de la lumière à température ambiante entre 24 et 48 h. Filtrer et conserver au frigo dans une bouteille hermétiquement fermée.
Vous pouvez préparer ce kéfir de fruits en ajouter 1 c. à soupe d’hibiscus séché (excellent draineur et diurétique). Son goût acidulé est très agréable. En plus, l’hibiscus est une plante veinotonique, vasodilatatrice, idéale pour les boissons d’été.
Commentaires