Petits par la taille, les fruits rouges sont de véritables concentrés de composés protecteurs. Leur intérêt vient à la fois de leur vitamine C, de leurs fibres et de certains minéraux, mais surtout de leur richesse en polyphénols, notamment les anthocyanes qui leur donnent leurs couleurs rouge, bleu ou violet. L’Anses souligne d’ailleurs que les polyphénols sont particulièrement abondants dans les petits fruits rouges et qu’ils possèdent des propriétés antioxydantes. Mais tou

Septembre : le bon moment pour reprendre sa santé en main

La mozzarella, douce et délicate, se prête merveilleusement aux saveurs plus affirmées. J’ai donc imaginé pour elle une sauce crémeuse et intensément parfumée au basilic, préparée à partir de yaourt, de miso et de gorgonzola bleu. Généreusement enrobée de cette crème, la mozzarella accompagne à merveille un carpaccio de tomates bien mûres. Quelques olives noires et fleurs de câpres viennent apporter une touche saline et relever l’ensemble. Le résultat : une salade fraîche, co

Omelette aux épinards à l’Omnicuiseur 🥚🌿 Découvrez le secret d’une omelette ultra moelleuse, gonflée et tremblotante, à mi-chemin entre l’omelette soufflée et le flan salé. Une recette facile en cuisson douce, avec des œufs, du lait chaud et des épinards.

Quelle salade choisir après 50 ans ? Découvrez le classement des laitues les plus riches en polyphénols, caroténoïdes, vitamines et nutriments.

Une recette de saison, gourmande et riche en protéines maigres

Savez-vous vraiment comment l'alcool interagit avec ce que vous mangez ? Et ce que cela implique pour votre santé, votre digestion… ou même votre silhouette ?

Grillades, croûtes dorées, fritures croustillantes… Savoureuses mais sournoises, ces cuissons à haute température favorisent la formation de glycotoxines (AGEs), des composés pro-inflammatoires accélérant le vieillissement cellulaire. La solution ? Adopter la cuisson hypotoxique : une méthode douce, protectrice et gourmande qui préserve les nutriments et réduit les toxines. Découvrez comment mieux cuire pour mieux vivre.

3 livres + 3 bonus : tout ce qu'il faut avoir pour maîtriser l'Omnicuiseur comme un chef, tout en se faisant plaisir et en conservant son capital santé

Une soupe glacée aux fruits rouges, désaltérante et anti-âge, servie avec un granola croustillant maison riche en fibres. Parfaite pour le microbiote, la digestion et la circulation !

Un programme global pour retrouver la ligne et l’énergie après 50 ans. 3 livres complets pour rééquilibrer son alimentation, réguler le microbiote, stimuler le métabolisme, se détoxifier en douceur et affiner sa silhouette – avec vidéos, recettes et conseils experts.

Un dessert aérien, fruité et super gourmand ! Cette version allégée du tiramisu mise sur la fraîcheur des fraises, la légèreté du Skyr et la douceur du sirop d’agave pour un plaisir sans culpabilité. Idéal pour se régaler tout en prenant soin de sa ligne.

Riches en minéraux essentiels, les eaux minérales peuvent améliorer la qualité de l’alimentation, mais leur conditionnement soulève des préoccupations légitimes. Comment les contrer ?

Sel aux herbes maison - une astuce simple pour réduire le sel tout en boostant la saveur et les antioxydants

Nouveau Pack personnalisable : 3 livres de votre choix de mon site livret "Mon microbiote-ma santé" offert Deux bonus : 🎁livraison mondial relay offerte 🎁toutes les versions eBooks des livres commandés sont offertes. Vous avez le choix parmi tous les livres de mon site :

💧 Inspirée de la tradition japonaise, cette boisson à base de thé vert infusé à froid, enrichie en plantes antioxydantes et en fruits rouges est une boisson à mille vertus.

On a souvent l’habitude d’éplucher et de faire dégorger le concombre — pourtant, c’est une erreur. Sur le plan nutritionnel, le concombre est un légume modeste, mais les rares micronutriments qu’il contient se trouvent majoritairement dans sa peau. ➡️ En l’épluchant et en le dégorgeant, on perd jusqu’à 80 % de sa valeur nutritionnelle. Qu'en est-il avec les autres fruits et légumes ?

L’artichaut n’est pas qu’un légume savoureux : c’est une plante médicinale à part entière. Dans ce mini-guide, en plus de 25 recettes originales à base d'artichaut, découvrez comment l’utiliser pour drainer et reminéraliser l’organisme et retrouver tonus et légèreté. Feuille après feuille, il vous mène vers une santé plus naturelle.

Un petit-déj, un encas ou un dessert ultra simple, mais redoutablement efficace pour nourrir vos "bonnes" bactéries 💪🦠 Ce pudding...

Le pain IG bas, riche en fibres et super protecteur Avec sa croûte croustillante, sa mie généreuse et ses saveurs rustiques, ce pain...