Les soupes ? Mixer ou pas ?

Dernière mise à jour : 14 janv.

❓L’éternelle question : mixer ou pas les soupes, a une belle réponse scientifique !

🍜Les soupes faites maison mixées cassent les fibres, mais toutes les vitamines sont bien présentes.

Les effets des fibres sur l'intestin sont un peu moins nets que quand elles sont entières

Par exemple :

100 g de soupe de poireau mixée apportent 1 g de fibres, tandis que 100 g de poireau cuit en renferment jusqu’à 3 g.

Poireaux en deux textures : recette du livre

C'est scientifiquement prouvé que les fibres :

🫛 donnent plus de satiété

🫛réduisent le taux du “mauvais” cholestérol

🫛luttent contre la constipation

🫛améliore la santé de la flore intestinale.

Soupe “brûle-graisses”, recette du livre “100 soupes anti-âge à l'Omnicuiseur” en promotion sur le site

3 livres de référence de cuisson à l'Omnicuiseur en un seul Pack

Cordialement,

Natalia Roncari

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