Pancakes anti-cholestérol moelleux & rassasiants

Envie d’un petit-déjeuner gourmand qui prend soin du cœur ? Ces pancakes sont une vraie pépite : moelleux au centre, légèrement fluffy, délicatement noisettés, avec ce petit côté rustique du son d’avoine qui les rend ultra réconfortants. Les graines de chia ajoutent une texture subtilement fondante et aident à tenir toute la matinée.

Résultat : un petit-déjeuner simple, gourmand, rassasiant… et bon pour le cœur.

Le bonus ? Ils sont riches en fibres “capteuses” de cholestérol, en protéines rassasiantes et en bons gras ❤️

✨ Pourquoi ils sont intéressants pour le cholestérol ?

Le son d’avoine apporte des bêta-glucanes, des fibres reconnues pour aider à réduire le LDL (le “mauvais” cholestérol), les graines de chia ajoutent fibres et oméga-3, et l’huile d’olive apporte de bons lipides protecteurs.

Avec mon programme testé personnellement, j'ai réussi à baisser de 30 % mon LDL cholestéro et les triglycérides en seulement 1 mois !

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🍓 Délicieux avec quelques du Skyr, fruits rouges, une pointe de cannelle ou un peu de purée d’amandes.

Pour 5–6 pancakes :📹vidéo de préaration : 👉

VIDÉO DE PRÉPARATION

• 1 œuf

• 1 c. à soupe bombée de son d’avoine

• 1 c. à soupe de graines de chia

• 1 c. à soupe bombée de skyr ou fromage blanc 0 %

• ½ c. à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de sucrant au choix

• 1 c. à café d’huile d’olive

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer 5 minutes pour que le chia gonfle légèrement, puis cuire en petits pancakes dans une poêle chaude légèrement huilée.