Tiramisu café-cacao, hyper healthy

Un dessert parfait pour la santé

Idéal en dessert et même pour un petit déjeuner, sans sucre blanc et à base de kéfir ou de yaourt, ce tiramisu est préparé en 2 minutes chrono !

Le plus long c’est d’attendre que les graines de chia gonflent dans ce mélange détonnant : mousse de café-kéfir !

Un délice qui fait du bien :

⏳💛Sa mousse onctueuse au café et ses graines de chia gonflées dans du kéfir, font de ce tiramisu un véritable trésor pour la santé.

🌱 Les bienfaits en une bouchée :

✔ Kéfir / Yaourt 🥛 : riches en probiotiques, ils chouchoutent le microbiote

✔ Cacao cru 🍫 : source de fibres et antioxydants pour les "bonnes" bactéries

✔ Graines de chia ✨ : remplies d’Oméga-3, minéraux et fibres, parfaites pour combattre le stress et booster l'énergie

✔ Café ☕ : Un coup de peps naturel qui stimule sans excès

Une synergie parfaite anti-fatigue & anti-stress ! 🌿💪

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Recette pour 1 bol :

•       2 biscuits cacao type Karéléa (faibles en sucre)

•       200 ml de kéfir ou 1 yaourt

•       1 c. à soupe de graines de chia

•       1 c. à soupe de café soluble + 1 c. à café de sucre Stévia + 200 ml d’eau froide + 1 c. à soupe de crème épaisse (à 4 % pou moi)

•       1 c. à café de sucre stévia ou de sirop d’Agave

•       Quelques gouttes de vanille

•       1 c. à café de cacao + 1 c. à soupe de noix de coco râpées (facultatif) 

👉 Écraser les biscuits au fond du bol avec un fourchette

      👉Mélanger le kéfir avec les graines de chia et le sucrant et laisser 10-15 min

      👉Dans un bol de Thermomix mixer le café avec 200 ml d’eau et 1 c. à soupe de crème épaisse et 4-5 glaçons 20 sec/vit5

      👉Ajouter le fouet et fouetter 2 min/vit 3.5

      👉Mélanger la mousse avec la préparation aux graines de chia et remplir le bol

      👉Étaler un peu de mousse pardessus et tamiser du cacao (cru pour moi) dessus avant de parsemer de noix de coco.

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