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🦃✨ Rôti de dinde ultra moelleux & fondue de poireaux safranée
Rôti de dinde ultra moelleux grâce à la cuisson douce Omnicuiseur. Marinade en saumure, robe de lard et poireaux safranés pour une recette festive et légère.
il y a 5 jours2 min de lecture
Pintade à l’orange et au romarin
Bien dorée et ultra moelleuse, la viande de pintade s’accorde à merveille avec les agrumes et le romarin.
5 déc.2 min de lecture
Jarrets de dinde confits à la provençale
Les jarrets de dinde ultra fondants, doucement confits dans une sauce tomate parfumée, avec de l’ail, du thym, du romarin… Le tout mijoté en
7 avr.2 min de lecture
Cuisses de pintade et la forestière à l’orge perlé
Un super plat mijoté, riche en saveurs et réconfortant : pintade, champignons, orge, le tout mijoté en douceur.
6 oct. 20242 min de lecture
Suprêmes de pintade aux poireaux confits et champignons de Paris
Très simple à réaliser, cette recette met en valeur la pintade, surtout sa partie la plus recherchée par les chefs, le suprême. La chair...
8 janv. 20233 min de lecture
Poulet à l’orange et aux épices douces
Avant le réveillon et après les repas de Noël, on a souvent envie des plats légers mais néanmoins festifs, pour prolonger cet esprit de...
30 déc. 20223 min de lecture
Cuisses de pintade laquées au miel de thym, pommes, endives
La peau de la pintade dorée, croustillante et parfumée est un délice ! La cuisson douce rend la chair tendre, les pommes, imbibées du jus...
14 déc. 20223 min de lecture
Potée de gésiers de volaille aux 3 choux
La potée, ce plat rustique à manger en famille autour du feu, réconfortant et riche en saveurs, on ne dit jamais non ! Je vous propose...
15 nov. 20224 min de lecture
Brochettes de Sot-l'y-laisse de dinde aux shiitakes, purée de patate douce
Les sot-l ’y-laisses, ces deux morceaux de chair, dont le véritable nom est "huîtres de poule" sont fins, très tendres et leur goût peu...
10 nov. 20223 min de lecture
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