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Terrine de cous de dinde aux légumes vapeur & cornichons
Une recette simple, économique et colorée, pleine de bienfaits pour la santé !
20 août3 min de lecture


Gaspacho "anticholestérol" 100 % naturel
Une soupe désaltérante et très digeste, pour se faire plaisir et prendre soin de son coeur.
12 juil.2 min de lecture


Verrine iodée, tomate en deux textures
Une recette étoilée, revisitée : rempart naturel contre le cholestérol !
10 juil.2 min de lecture


🥕 Terrine de légumes fraîcheur – spéciale canicule
Facile à préparer, cette terrine de légumes est une vraie cure de fraîcheur et de vitalité ! Riche en micronutriments et en fibres, elle hydrate, nourrit et soutient l’équilibre minéral pendant les grosses chaleurs."
29 juin1 min de lecture


Rouleau de poivrons farci au chèvre frais
Poivrons grillés, fromage de chèvre aux herbes, une touche de crème balsamique… et hop, un roulé ultra fondant à déguster en apéritif ou en
31 mars2 min de lecture


Pain-cake de lentilles corail aux tomates séchées et olives noires
Un rayon de soleil dans ce pain-cake de lentilles aux tomates séchées
24 janv.3 min de lecture


Filet de hareng à l'oignon rouge mariné
Hareng à l'huile, oignon rouge mariné : mon rempart immunitaire naturel
31 oct. 20241 min de lecture


Mousse de foies de volaille, fine gelée de fruits rouges
Mousse de foies de volaille aux fruits rouges, chic et élégante
16 août 20242 min de lecture


Melon-abricot : 4 recettes ensoleillées pour sublimer la peau
3 recettes ensoleillées pour sublimer la peau tout l'été
14 juil. 20243 min de lecture


Corbeilles de carmines au foie de morue fumé
Ceux qui n’ont pas encore gouté le foie de morue fumé, je vous invite de le faire rapidement. Bien différent de son huile, le foie de...
15 janv. 20232 min de lecture


Filets de hareng marinés façon « malossol »
Excellente alternative aux harengs doux fumés. En effet, ces derniers sont souvent trop salés et contiennent des conservateurs peu...
6 janv. 20232 min de lecture


Déclinaison d’artichaut ou chaud-froid pour le foie…
Voici deux belles recettes pour profiter pleinement de l’artichaut ! Je vous propose une entrée fraiche et croquante et une bonne soupe...
2 janv. 20234 min de lecture


Huîtres gratinées au sabayon de champagne
Les huîtres chaudes, juste légèrement gratinées c'est délicieux, mais gratinées au sabayon de champagne, c’est un délice double ! On sait...
27 déc. 20223 min de lecture


Langouste sauvage en nage de sabayon de champagne et sa macédoine revisitée
La langouste à la chair délicate, ferme et plus douce que le homard est indissociable de la table des fêtes. Voici une recette très light...
24 déc. 20222 min de lecture


Duo festif ! Carpaccio de St-Jacques et mosaïque de fruits exotiques
Un petit voyage paradisiaque pour vos papilles et vos pupilles avec ce duo exotique… La saison des fruits exotiques est ouverte, dommage...
16 déc. 20223 min de lecture


Œuf mollet aux perles de saumon, vermicelles de radis blanc
Une belle salade hivernale, toute en finesse, séduira plus d’un. Le radis blanc ou daïkon, croquant et doux, le jaune d’œuf est crémeux à...
12 déc. 20222 min de lecture


Carpaccio de radis noir et ses rillettes de thon au sésame noir
Le thon albacore, à la chair tendre et rosée, mixé avec l’échalote et le fromage frais est excellent en rillettes sur un morceau de pain...
1 déc. 20223 min de lecture


Variations autour des radis
Variation autour des radis et décryptage de leurs vertus pour la santé
9 nov. 20223 min de lecture


Macarons de champignons, fromage frais parfumé, vinaigrette verte
Léger, parfumé et gourmand, en apéro ou en entrée, ce plat va séduire plus d’un !!! Si vous avez le thym et le romarin frais, c’est TOP !...
8 nov. 20223 min de lecture
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